Rapa Nui
Das typische Essen von Rapa Nui basiert hauptsächlich auf Meeresprodukten wie Fisch, unter denen Thunfisch, Mahi Mahi, Sierra oder Kana Kana hervorstechen, und Meeresfrüchten wie Hummer, Garnelen und Seeteufel, eine kleinere, auf der Insel heimische Hummerart. Eine wesentliche Grundlage der Ernährung sind jedoch einige landwirtschaftliche Produkte, wie Süßkartoffel, Taro, Yam, Banane und Zuckerrohr; allesamt vor langer Zeit von den Marquesas-Inseln nach Rapa Nui eingeführt.