Nel 1851 Don Silvestre Ochagavía portò viti dalla Francia per piantarle nella sua tenuta di Talagante. Ochagavía ha introdotto vitigni come Cabernet Sauvignon, Merlot, Pinot Noir, Sauvignon, Semillon e Riesling. Questi furono la base per l’inizio della moderna industria del vino in Cile. A metà degli anni 1880, i vini cileni furono esportati con successo nei mercati europei. La qualità di questi vini fu riconosciuta in molteplici fiere e concorsi internazionali, culminando nel 1889, quando vinsero il “Grand Prix” a Parigi. Nel 1938, la superficie coltivata a vigneti in Cile superò i 100.000 ettari, quando le esportazioni di vino raggiunsero i livelli massimi equivalenti al periodo prebellico.

Vigneti: Concha y Toro, Haras de Pirque, Cousiño Macul, Aquitania, Almaviva, 

Undurraga, Pérez Cruz, Santa Rita, De Martino, Tarapacá.